「峰村醸造」とは

当蔵は味噌を中心とした発酵食品をあつかい、味噌や糀を使ったスイーツやお惣菜も人気です。美容と健康にいいといわれる発酵食品の贈り物は、「ずっと元気でいてね」という気持ちも伝えられるのではないでしょうか。新潟県で100年以上続く「伝統と革新の味」をぜひお試しください。

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人気の越後味噌2.3kgはじめてセット

2,970円 (税込) 送料無料

峰村醸造で人気の味噌3種を一度にお試し出来るセット

2.3kg味噌について: 大豆(カナダ産)、米、食塩、酒精・糀歩合:大豆10に対して米8・塩分11.4%・お米と大豆のバランスが良く、肉や野菜どんなみそ汁でも美味しく出来あがる直売店一番人気の味噌です。2.3kgと大容量のため小分けにして冷凍保管がオススメです。

白味噌300gについて: 米(新潟県産)、大豆(新潟県産)、食塩、酒精・糀歩合:大豆10に対して米11・塩分:11.4%・糀歩合を多くしたことにより、お米の持つ甘味・香りを引き出した越後の白味噌です。新潟で育ったお米の旨味を感じるスッキリとした味わいのお味噌です。

復刻仕込み味噌300gについて: 大豆(国産)、米(国産)、食塩、酒精・糀歩合:大豆10に対して米7・塩分:11.2%・昔ながらの大豆を全量「蒸す」事によって豆の旨さを凝縮させた越後の赤味噌。濃厚な豆の香りが特徴で、お湯で溶くだけで美味しい味噌汁が出来上がります。

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